Snickerskake

På den gamle bloggen min som handla om alt fra kaker, scrapping og kvardags liv, var det eit inlegg som altid var mest populært. Inlegget var oppskrift på snickerskake og medan eg har vert på påskeferie heime i Sunnfjord, fikk eg tid for å lage ein bildeserie av korleis eg lager kaken også, slik at eg kan legge den ut på nytt her.

Slik ser kaka ut:

                                                       

Først kjem oppskrift på bunnane:

6 eggekviter

6 dl sukker

5 dl malte peanøtter

40 knuste ritz kjeks

Steikes på 175 grader i ca 25 minutter 

                                    Start med å stivpiske eggekviter og sukker

Knus peanøtter og ritz kjeks

Bland inn i eggekviten for hand

Fordel røra i to former på 24 cm

Fyll:

          3 dl kremfløyte
          30 gr sukker

                                                       Pisk kremfløyta og sukker

Ha kremfløyte mellom dei to kakebunnane når dei er avkjølte

Glasur:

60 gr margarin

100 gr kokesjokolade

2 ss kaffi

3 eggeplommer

3 ss sukker

                                        Smelt kokesjokolade, margarin og kaffi over vannbad

Pisk eggeplommene og sukker 

Bland sjokoladeblandingen i eggedosisen

Hell sjokoladeblandingen over kaka og la det renne nedover kantane

Dryss over peanøtter og kaka er klar til å nytast

Jeanett